蒜香烧茄盒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜香烧茄盒的做法

• 1.准备好茄子清洗干净

• 2.姜、葱切碎粒、放入肉馅中，根据自己的口味加适量的盐、花椒粉、鸡精、食用油、蚝油搅拌均匀。

• 3.拌好的肉馅

• 4.大蒜拍碎

• 5.用刀在茄子中间划开口子

• 6.把肉馅夹在茄子中间

• 7.锅中加油烧热，依次放入茄子，中火将茄子煎熟至变色

• 8.两面都煎好而且中间肉馅已熟的茄子

• 9.淋上适量的蚝油并把大蒜放入锅中，用铲子慢慢翻动，使每个茄子都均匀沾上蚝油。

• 10.已经入味均匀烧好的茄子

• 11.盛盘开吃