麻辣香锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
芹菜：除烦、平肝、清热
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

麻辣香锅的做法

• 1.先将莲藕，土豆切成片，不要太薄太厚

• 2.将洋葱，芹菜切好备用

• 3.锅中烧热，放入适量的油，将土豆片，藕片倒入锅中，炸成两面微黄的颜色。我倒入的油不多，因为太油腻的东西我吃不惯。

• 4.土豆和藕片铲起，盛入盘中，以便备用。把葱姜花椒，肉倒入锅内爆炒……

• 5.再把切好的洋葱头和芹菜也一起倒入锅中爆炒……

• 6.再把刚炸好的藕片，土豆片也一起倒入锅内，快速翻炒，以免糊锅，放点调味品，盐，黑胡椒，酱油…

• 7.起锅后放点黑芝麻以做点缀～