青椒黄瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀

食材用料

青椒黄瓜炒肉的做法

• 1.准备好所有材料，洗净备用。

• 2.瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制十分钟左右。

• 3.黄瓜切菱形薄片，青椒切丝，放一起备用。

• 4.蒜瓣切碎备用。

• 5.锅中倒入适量油烧热。倒入蒜瓣爆香。

• 6.然后放入腌制过的肉片迅速翻炒至变色。盛出备用。尽量把油留在锅里。

• 7.炒好的肉片。

• 8.锅里剩下的油，如果太少再加一点，倒入黄瓜青椒一起翻炒片刻，加入少许盐调味。

• 9.黄瓜炒一分钟左右，倒入肉片一起继续炒，再加入少许生抽提鲜，再翻炒片刻就可以了。

• 10.成品图