浇汁豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

浇汁豆腐的做法

• 1.主要材料。

• 2.豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用；

• 3.青、红椒切圈；香菜、葱切末；

• 4.生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁；

• 5.平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄；

• 6.煎好后煎面冲下摆盘；

• 7.另起锅，把酱汁烧开；

• 8.浇在豆腐上，撒上香菜末即可。