蛋炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

蛋炒饭的做法

• 1.剩米饭一碗，将米饭用筷子划散开。

• 2.胡萝卜一根，洗净切条，再切成小丁，放碗里备用。

• 3.少许青椒洗净切丁，葱切葱花。

• 4.火腿切小丁。

• 5.将三个鸡蛋打入碗中，打散。

• 6.取净锅，放少许油。锅里不要有水哦

• 7.油烧热，将蛋液倒入。小火炒，大火易糊。

• 8.将鸡蛋翻炒一会盛出备用。

• 9.用刚才炒完鸡蛋的油锅，放少许油。

• 10.油烧热后，将切好的葱花和青椒丁放入，翻炒。

• 11.翻炒一会，继续放入胡萝卜丁。

• 12.放入火腿丁。继续翻炒。

• 13.倒入米饭，加少许盐，继续翻炒。

• 14.待米饭翻炒均匀时，将之前炒好的鸡蛋放入。

• 15.小火翻炒一会，即可出锅。