健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 醋适量相克食物 | 料酒（白酒）适量 |
| 和田鸡（不是太老的鸡都可以）一只（净重3斤左右） | 酱油适量 |
| 盐20克左右 | 生姜适量相克食物 |
| 辣椒油（红油）适量 | |
盐水鸡的做法
1.和田鸡宰杀干净，除去内脏，洗净。用料酒把鸡内外涂抹一边后再用盐把鸡内外涂抹一边，然后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏3个小时以上，这点很重要噢～！
2.姜切丝，冷藏好的鸡去除保鲜膜，把姜丝撒点在鸡的肚子里和身子上，然后整只再上锅蒸20分钟左右，蒸好后取出切块装盘～
3.取一小碗，碗里放入适量醋，酱油和红油辣椒油作为盐水鸡的沾料，配上沾料才好吃噢
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