麻婆豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

麻婆豆腐的做法

• 1.豆腐，大蒜洗净，并把大蒜切碎，葱切花。

• 2.豆腐切成小方块。

• 3.瘦肉洗净。

• 4.瘦肉加盐剁碎备用。

• 5.锅里倒油8分热时放入豆腐煎炸至金黄色

• 6.放入剁碎的肉末和蒜末，用手把瘦肉撕小粒放入锅里。

• 7.准备好调料。

• 8.调料倒入碗里加水，半碗的样子用筷子搅拌均匀。

• 9.倒入锅里煮开，大概2分钟。

• 10.出锅装盘撒葱花即可。