烧牛蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

烧牛蹄的做法

• 1.
  准备熟牛蹄一个，洗净。

• 2.将牛蹄切成1寸见方的块，备用。

• 3.胡萝卜切块，备用。

• 4.锅内下油，放入葱段、姜片，大料，炒出香味。

• 5.将牛蹄倒入锅内，翻炒一下，加入酱油，料酒，糖。咸淡可根据自己口味调整。

• 6.加入胡萝卜块，加入水，大火烧开，改小火慢炖1个小时。

• 7.收汤以后，将牛蹄装盘，将西兰花焯水，摆在盘上，将锅内剩余的汤汁浇在上面。