粗粮有哪些

    说了这么多粗粮的好处，可能还有一些朋友不了解究竟粗粮这个气家族中有哪些成员，这些成员究竟有什么样的保健功效。下面我们就为大家细数一下粗粮的家族成员。

【玉米】

    玉米富含多种人体必需氨基酸，有排毒、降血脂、预防便秘、防癌的功效。推荐食用玉米排骨汤。

【小米】

    小米富含维生素B1、维生素B12等多种营养素，有防止消化不良及口角生疮的功效。推荐食用小米粥。

【黑米】

    黑米富含锰、锌、铜等微量元素，有滋补肝肾，乌发的功效。推荐食用黑米南瓜粥。

【紫米】

    紫米富含铁、硒、锌、维生素B：、维生素B2等，有补血益气的功效，是体虚人群的食疗保健食物。推荐食用紫米粥。

【红米】

    红糖富含淀粉、植物蛋白质、铁等多种营养素，有补血、滋补脾胃、预防直肠癌的功效。推荐食用红米莲子糖水。

【大麦】

    大麦富含钙、铁、锌等元素和蛋白质，有消食开胃，补血益气，滋润脾胃的功效。推荐食用大麦粥。

【燕麦】

    燕麦富含水溶性膳食纤维和多种营养素，有排出肠道毒素的功效。推荐食用牛奶燕麦。

【荞麦】

    荞麦富含铁、锰、锌等微量元素，膳食纤维和维生素E等，有软化血管，降低血脂、胆固醇，保护视力和预防脑血管出血的功效。推荐食用荞麦小米粥。

【高粱】

    高粱含蛋白质和纤维素，有滋补脾胃的功效。推荐食用高粱大米粥或高粱饭。

【芝麻】

    芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、芝麻素、花生酸、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E，有润肠通便，补肾，改善周围血管血液循环，增强机体免疫力的功效。推荐食用芝麻糊。

【黄豆】

    黄豆富含维生素A、维生素B、维生素E、维生素D和蛋白质，有降低胆固醇，预防动脉硬化、心脏等疾病的功效。推荐食用新鲜豆浆。

【绿豆】

    绿豆富含蛋白质、胡萝卜、素和多种维生素，有清血脂，降低腿固醇，清热解毒，抗肿瘤的功效。推荐食用绿豆糖水。

【黑豆】

    黑豆含18种氨基酸，营养非常丰富，有降低胆固醇，防治高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病。推荐黑豆猪脚汤。

【红豆】

    红豆含有维生素A、维生素B、维生素C和植物皂素以及铝、铜等微量元素，有润五脏，补血的功效。推荐食用红豆黑米粥。

【蚕豆】

    蚕豆富含钙、锌、锰、磷等元素，有增强记忆力，促进骨骼发育的功效。推荐食用清炒蚕豆。

【豌豆】

    豌豆富含维生素C、膳食纤维和叶酸，有提高抵抗力，修复细胞，预防肠道癌症的功效。推荐食用清炒豌豆。

【芸豆】

    芸豆富含B族维生素和钙等微量元素，能抑制肿瘤细胞的增长，防治心脏病、动脉硬化、高血脂等疾病。推荐食用芸豆炒瘦肉。

【红薯】

    红薯富含氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C以及人体必需的铁、钙等元素，有滋补身体，预防直肠癌、乳腺癌等多种癌肿的功效。推荐食用清蒸红薯。

【山药】

    山药含赖氨酸等多种氨基酸，能降低血糖，健脾益胃、助消化，降血脂，预防心脑血管疾病。推荐食用山药红枣汤。

【马铃薯】

    马铃薯富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和无机盐等多种营养素，有润肠，滋补脾胃的功效。推荐食用青炒马铃薯丝。