咖喱土豆牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

咖喱土豆牛肉的做法

• 1.新鲜牛肉切成大小一致的方粒

• 2.锅内倒入凉水加入切好的牛肉粒大火煮开锅

• 3.开锅打去煮出的血沫，转中火继续煮5分钟

• 4.捞出煮好的牛肉，沥干水分备用

• 5.将土豆、胡萝卜切成大小一致的方丁（方丁大小可随自己喜好调整，我切的大约是1CM左右大小的方丁）洋葱切条或块状都可以

• 6.将土豆、胡萝卜切成大小一致的丁（丁大小可随自己喜好调整，我切的大约是1CM左右大小的方丁）洋葱切条或块状都可以

• 7.备好上述材料，取小块黄油放入锅中加热（中小火）

• 8.油微热时先加入牛肉粒、洋葱翻炒约三分钟（中火）

• 9.翻炒使牛肉粒都均匀沾上黄油，洋葱微软时加入土豆、胡萝卜丁（中火）

• 10.继续翻炒两分钟（中火）

• 11.翻炒结束加入牛奶（牛奶依照自己喜好可以多加也可以将牛奶改成水）

• 12.加入牛奶、咖喱块后，开中大火煮开锅，待咖喱块融化轻轻翻动食材，充分让咖喱均匀遍布全锅，转中小火炖--收汁即可（收汁时要看着点锅，火大容易糊锅，快出锅前根据自己口味可以放入少许盐）

• 13.一道浓郁的咖啡牛肉出锅啦～