潮汕湿炒牛肉粿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
芥蓝：化痰、平喘、解毒
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

潮汕湿炒牛肉粿的做法

• 1.牛肉切错花，用少许淀粉，沙茶酱，抓均匀。静待5分钟，在用生油封味。

• 2.芥蓝洗净，切去头尾，斜刀切片段。葱切段，小红辣椒切碎备用。

• 3.打一大碗淀粉水。一汤勺淀粉。

• 4.热锅。加入粿条，翻炒至表面变色加入适量酱油。装盘。步骤忘记拍了。

• 5.愿锅加热。加入适量油，加入芥蓝，牛肉翻炒

• 6.加入一碗水淀粉水，酱油盐调味。水开即熟。浇盖在炒好的粿条上。