咖喱土豆鸡腿饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡腿：温中、补精益髓、益气

食材用料

咖喱土豆鸡腿饭的做法

• 1.准备食材。

• 2.土豆洗净，削皮，切快

• 3.开水烧开后，入锅焯一下。同样鸡腿切丁过水焯一下，出锅备用

• 4.姜蒜切好，洋葱洗净切片，稍微大点

• 5.热锅热油，姜蒜爆香，加入洋葱稍微翻炒下

• 6.加入鸡腿块继续翻炒，加入盐，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，翻炒几下。

• 7.加入土豆，两大碗水，正好没过食材为佳。煮两分钟

• 8.加入咖喱，牛奶，这样更香

• 9.盖上锅盖，煮15分钟左右，直到汤水冒泡呈糊状

• 10.一碗饭压实，反扣在盘上，加上咖喱土豆鸡腿，淋上汤汁，撒点芝麻，即可