钵仔糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

钵仔糕的做法

• 1.红豆泡5个小时再上锅蒸熟

• 2.把除水和糖以外所有材料混合

• 3.把水烧热加入糖搅拌至融化，再倒入糯米粉混合物里一起搅拌成胡

• 4.模具里铺锡纸，再刷一层油

• 5.把胡倒进模具里，再把红豆放入

• 6.上锅蒸25分钟，大火烧开转中小火。关火后再闷10分钟。上面加盖锡纸防止滴水。

• 7.放冰箱冷藏2小时口感更佳！