桃山月饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

麦芽糖：补虚、润燥、生津

食材用料

桃山月饼的做法

• 1.准备好材料

• 2.白芸豆提前一天浸泡

• 3.放入锅中煮

• 4.大概一个小时后捞起，剥皮

• 5.再放入锅中煮烂

• 6.捞起，放凉，放入保鲜袋用擀面杖撵碎

• 7.白芸豆泥过筛

• 8.过筛后的白芸豆泥

• 9.白芸豆泥加奶粉放锅中翻炒，炒至较干时加麦芽糖继续翻炒，尽量把水分炒干

• 10.炒好的白芸豆泥

• 11.再面包机中放入玉米油，倒入炒干的白芸豆泥揉半小时即可

• 12.然后根据自己喜欢的颜色加抹茶，南瓜，紫薯，巧克力粉，揉成团

• 13.馅30克，皮20克各分成小挤子，揉圆待用

• 14.依次把馅料包入皮中，沾手的话，手上抹点熟糯米粉

• 15.包好的月饼胚子依次放好

• 16.用磨具依次压成月饼（压的时候，月饼胚子放熟糯米粉里滚一下）

• 17.依次压好

• 18.压好的月饼毛坯依次放好

• 19.放入烤箱， 190度，十分钟

• 20.烤好装盘即可