＃年夜饭＃麒麟吐玉书的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

＃年夜饭＃麒麟吐玉书的做法

• 1.将食材准备好，瘦肉剁成末，用生粉捏上劲。

• 2.萝卜取中段，对切用一半好了，另一半切一片薄片下来。

• 3.两头各切一刀，不要切断。

• 4.然后两个侧边再横向切一刀。

• 5.将中间的肉都挖掉，小心点，不要挖破了。

• 6.萝卜入开水锅加少许盐煮六分钟。

• 7.在切几片薄片也放进锅中煮两三分钟就行。

• 8.在煮软的萝卜片上放点肉末卷起来。

• 9.做四个就够了，这是垫底用的，入锅中煮十分钟。

• 10.将中间挖出的萝卜切末备用。

• 11.先用辣椒酱画出麒麟的身子。

• 12.在用甜面酱画出头和脚，因为没其他的工具，只能拿牙签凑合一下。

• 13.将蒸熟的萝卜卷放盘子上。

• 14.将薄片盖在萝卜卷上面，挖空的萝卜摆在左边。

• 15.锅中放少许色拉油，放入瘦肉末和萝卜末煸炒。

• 16.至肉末断生放少许十三香和辣椒酱，再撒上胡萝卜末翻匀出锅。

• 17.将肉末用勺子舀到萝卜容器上，萝卜片用青瓜皮围边，上面任意写点字，这样更像一本书。

• 18.真是工程浩大啊，终于完工了，既饱眼福又饱口福，是不是美美的呀