扒猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

扒猪蹄的做法

• 1.猪蹄两只准备好。

• 2.准备好香料

• 3.猪蹄切块焯水洗净

• 4.高压锅放入矿泉水放，冰糖，香料，老抽，料酒，1勺醋，姜，洗净的猪蹄，压半小时左右。

• 5.压好的猪蹄焖二十分钟左右转人炒锅。

• 6.大火将猪蹄烧开，盖上锅盖转小火扒至酥烂，再加一勺醋，撒上鸡精，收汁。

• 7.装盘撒上黑芝麻，香菜叶点缀一下。