可可戚风小蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

可可戚风小蛋糕的做法

• 1.将配料准备好，低粉和可可粉过筛备用

• 2.将鸡蛋蛋黄蛋白分离，把糖加入到蛋黄里

• 3.把蛋黄和糖搅拌均匀，打至发白

• 4.加入玉米油，继续搅拌均匀，小心油蛋分离

• 5.加入牛奶，继续搅拌均匀，小心不要让奶蛋油分离

• 6.加入过筛的低粉和可可粉

• 7.搅拌均匀，分次加入打到湿性发泡的蛋白，搅拌均匀，打发蛋白的图片忘拍啦～～

• 8.灌入纸杯中，放入烤箱，180℃，15分钟。
  烤炉的图片忘拍啦，以后会加强的～～
  个人的烤箱不同，温度自己掌握哈～

• 9.到时间后，用牙签扎一下蛋糕的中心部分，如果牙签上是干净的就证明烤熟啦！出炉就可以吃啦，也可以晾凉后装饰后在吃呢～～！