丸子蔬菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
油麦菜：活血化瘀
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

丸子蔬菜的做法

• 1.准备食材，肉馅适量，大葱切碎放入肉馅里，然后打个鸡蛋，粉丝适量，油麦菜，大头菜，金针菇，白菜适量

• 2.肉馅中在放入适量的耗油，油，香油，老抽，生抽，十三香，排骨精，盐

• 3.把肉馅搅拌均匀，

• 4.葱姜蒜切片，花椒，大料，小红辣椒，麻椒，郫县豆瓣

• 5.把蔬菜都焯水

• 6.油热放入葱姜蒜花椒大料，爆香

• 7.然后放入适量的水烧开

• 8.用小勺弄成丸子下锅

• 9.丸子全部下锅

• 10.把粉条放入锅中一起煮

• 11.碗中放适量盐，老抽，生抽，十三香，排骨精，醋

• 12.把调好的汁倒入锅中

• 13.木耳泡发洗干净放入锅中煮

• 14.煮五分钟即可，装碗放入煮好的蔬菜

• 15.剩下的倒入盆里备用

• 16.油热放适量郫县豆瓣，炒出红油

• 17.然后放葱姜蒜，花椒大料，麻椒，小红辣椒爆香

• 18.然后把煮好的丸子倒入锅中煮开即可！

• 19.煮开装碗，放入煮好的菜！就可以吃啦！麻辣的！

• 20.合影！