彩椒炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

彩椒炒鸡蛋的做法

• 1.把所有食材备好。

• 2.把彩椒切丝，鸡蛋加少许葱花搅匀，葱姜蒜切好

• 3.热锅倒入少许油，倒入少许鸡蛋液摊成鸡蛋饼
  （两个鸡蛋摊两个饼）

• 4.把鸡蛋饼改刀切丝

• 5.炒菜，热锅凉油把葱姜蒜彩椒放入锅内炒出香味加入少许酱油十三香煸炒片刻。

• 6.倒入切好的鸡蛋丝加适量盐煸炒片刻即可

• 7.出锅装盘。