葱油蚕豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

葱油蚕豆的做法

• 1.自己家种的蚕豆，或者菜场采购，起码3斤带壳的，或者一斤剥皮后的蚕豆

• 2.带壳的蚕豆

• 3.剥皮后的蚕豆

• 4.清洗干净，待用

• 5.一半切葱花，一半留用熬葱油

• 6.蒜头

• 7.朝天椒

• 8.蒜头切片，分2份

• 9.姜片

• 10.一部分葱熬好葱油后，捞出枯葱，下姜片

• 11.下一份蒜片和朝天椒

• 12.煸炒香味后，下蚕豆

• 13.翻炒均匀，以防粘锅，这里的煸炒时间略长一些，不然蚕豆不酥的。

• 14.放入清水，盖锅中火略煮

• 15.加盐2勺，半勺味精

• 16.加糖一汤勺，喜偏甜一些，1.5汤勺

• 17.撒上葱花和蒜片提色

• 18.装盆出锅

• 19.拍一张美美的图片，增加我的食欲，哈哈