卤鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

卤鸭的做法

• 1.如图：将鸭的寒毛拔干净，清洗干净，备用

• 2.如图：准备好图中的材料

• 3.如图：取一个碗，放入酱油，老抽，料酒，盐，十三香，另取一碗放半汤匙生粉勾兑水

• 4.如图：高压锅放入适量水，将鸭，姜放入，大火烧开，中小火10分钟

• 5.如图：锅内放少许油，烧至5成热，放入花椒，八角爆香，在放入香菇，蒜头翻炒后加入调好的酱料

• 6.如图：在加入300毫升水

• 7.如图：酱料煮开后放入煮好的鸭，一手提着鸡腿，一手用锅铲将酱料淋在鸭身上，大概10分钟

• 8.如图：加入调好的生粉，继续将酱汁淋在鸭身上，至收汁

• 9.如图：香喷喷的卤鸭完成啦

• 10.如图：鸭汤可以用来煲白萝卜

• 11.如图：一举两得，是不是很棒呀