小炒豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

小炒豆角的做法

• 1.准备好所有食材，洗干净

• 2.豆角放开水里焯三分钟后过凉水

• 3.红椒切丁，豆角切丁，肉切片或切丝，用盐适量，生抽一勺，粟粉腌制肉十五分钟

• 4.热油爆香姜蒜，放入肉片炒至变色后加红椒

• 5.红椒翻炒片刻后加入豆角

• 6.炒至豆角熟透加盐，生抽一勺调味，装盘即可