竹筒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
米饭：活血化瘀

食材用料

竹筒饭的做法

• 1.将黄瓜切成同等长度的段，制作黄瓜盅

• 2.在黄瓜两边的边缘处轻轻切开1厘米左右的开口，千万不要切到底部

• 3.在沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部位

• 4.拿掉后用水果刀将黄瓜切成十字花刀，四边都划开，把黄瓜瓤取出，尽量取干净点。

• 5.3个黄瓜盅都取干净

• 6.黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝，竹叶，摆在黄瓜盅的两边。

• 7.黄瓜，胡萝卜，红辣椒，火腿肠，香葱切成粒

• 8.锅热放2勺油，油热倒入鸡蛋打散翻炒，炒至金黄依次倒入各种食材粒翻炒均匀

• 9.倒入米饭放适量盐，1勺生抽翻炒均匀后放入香葱粒翻炒几下就可以了

• 10.最后将鸡蛋炒饭装入每个黄瓜盅内就完成了。