猪皮腌菜炒春笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪皮腌菜炒春笋的做法

• 1.猪皮用盐水泡一小时

• 2.洗净

• 3.热锅给水加卤料，放入猪皮，小火卤断生放至自然冷却

• 4.捞出来，用温水洗净

• 5.切细条

• 6.春笋焯水洗净备用

• 7.腌菜放小盘备用

• 8.大蒜炒小米椒切碎备用

• 9.热锅给油，加入猪皮炒出油至香

• 10.加入料酒炒香

• 11.加入酱油炒香

• 12.加入大蒜和小米椒炒香

• 13.加入腌菜炒香

• 14.加入春笋炒匀

• 15.调入盐，胡椒粉和味精炒匀即可盛出

• 16.装盘上桌即食