红豆煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

红豆煎饼的做法

• 1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

• 2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。

• 3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。

• 4.豆子碾碎之后加入白糖。

• 5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。

• 6.和面糊用的原料。

• 7.将原料调匀成面糊。

• 8.案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成正方形。

• 9.加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。

• 10.将方形的红豆沙放在圆煎饼中央。

• 11.将饼皮的四边往内折，形成正方形，两面煎至金黄。

• 12.将煎好的煎饼起锅切块即可。