香辣毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

香辣毛豆的做法

• 1.买回的毛豆反复搓洗

• 2.用剪刀剪去两头，放盐水里泡1小时

• 3.准备好佐料，姜蒜切片，干辣椒从中切断

• 4.锅中放油烧至八成热

• 5.放入图3准备的佐料炒香

• 6.放入两勺盐

• 7.加入足够的清水煮开

• 8.放入毛豆，盖上盖子大火煮

• 9.煮至汤汁变少了，改小火焖几分钟，关火后再焖几分钟，使其入味

• 10.还剩一点汤汁，可以出锅了！尝了一个味道棒极了

• 11.装盘上图1张