红烧羊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱：通阳、解毒、活血
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

红烧羊肉的做法

• 1.准备好原材料，大葱切段，蒜头去皮，彩椒切块，姜切块。

• 2.用热水泡开花椒备用。

• 3.热锅冷油，首先放入姜片，葱段，然后放入羊肉，干辣椒爆炒，接着放入生抽，老抽，蚝油，陈醋，然后放入花椒水继续翻炒，最后倒入适量花雕酒翻炒，大概8-10分钟左右，最后放入热水沒过羊肉，加盖转小火炖煮大约20分钟。

• 4.水收得差不多就开大火翻炒，加入彩椒，翻炒均匀后加入土豆粉或者河粉，根据喜好来吧~然后一碗鲜香浓郁的菜就搞定了，再调配一个自己喜欢的饮料，简直酸爽。